Le Reblochon de Rougemont

Le Reblochon de Rougemont

Der Käse

Der Reblochon ist ein relativ fester Weichkäse. Der Käse wird während der Reifung wird der Käse regelmässig mit Lake eingerieben, damit sich seine Rotschmiere entwickeln kann.

Der Geschmack ist eher kräftig, passt aber sehr gut auf jede Käseplatte.