Edel Suisse

Der Käse wird in der Käserei Borisried im Kanton Bern produziert. Die Milch stammt aus der Bergzone 1 und 2.

Die Affinage erfolgt in der Käserei Schafer in Cressier.

Produktbeschreibung

Gewicht	6kg
Form	Runde Käselaibe
Reifegrad	mind. 5 Monate
Fett	Mindestens 50% Fett i.Tr.
Zutaten	Kuhmilch, Speisesalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab, enthält folgende allergene Zutaten: Milch.

Nährwertangaben pro 100g

Energie	401kcal (1660kJ)
Fett	32.1g
davon gesättigte Fettsäuren	19.4g
Kohlenhydrate	0g
Zucker	0g
Eiweiss	26.9g
Salz	1.5g

Chaux d’abel