L’Ecru

Spielhofer Käse, Käse Spezialitäten, Weichkäse
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L’Ecru

Der Käse

L’Ecru ist ein Weichkäse mit einer Weissschimmel-Rinde. Er zeichnet sich durch seine geschmeidige Textur und seine typischen Aromen von Sahne und Butter aus. Je reifer er wird, desto mehr Noten von Blauschimmelkäse werden wahrgenommen.

Gewicht ca. 800g
FormRunde Laibe
Reifegrad mindestens 4-6 Wochen
FettMindestens 45% Fett i.Tr.
Zutaten Kuhmilch, Speisesalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab, enthält folgende allergene Zutaten: Milch.
Energie296 kcal (1237kJ)
Fett24g
davon gesättigte Fettsäuren16g
Kohlenhydrate<0.1g
Zucker0g
Eiweiss20g
Salz1.2g