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Jersey Blue
Jersey Blue
Käse Spezialitäten, Weichkäse
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Jersey Blue
Der Käse
Der Jersey Blue ist einer der berühmtesten Schweizer Blauschimmelkäse. Der Käse wird ausschliesslich aus Milch von Jersey Kühen aus dem Toggenburg hergestellt. Die Konsistenz ist ausgewogen und cremig.
| Gewicht | ca. 1.7kg |
| Form | Runde Laibe |
| Reifegrad | Mindestens 2 Monate |
| Fett | Mindestens 55% Fett i.Tr. |
| Zutaten | Kuhmilch, Speisesalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab, enthält folgende allergene Zutaten: Milch. |
| Energie | 362kcal (1539kJ) |
| Fett | 30g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19.4g |
| Kohlenhydrate | <0.5g |
| Zucker | >0.1g |
| Eiweiss | 25g |
| Salz | 1.5g |
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