La Dzorette

Käse Spezialitäten, Weichkäse, Regionale Spezialitäten
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La Dzorette

Der Wald-Käse

Der Dzorette ist ein Spezialitäten Weichkäse, welcher mit gemahlenen Fichtennadeln bestreut wird. Während der Käsereifung werden die Nadeln vom Edelschimmel überdeckt.

Der Käse hat eine Geschmacksnote, welche an einen Fichtenwald erinnert.

Gewicht ca. 1.2kg
FormRunde Laibe in Holzkiste ausgereift
Reifegrad 4 Wochen
Zutaten Kuhmilch, Speisesalz, gemahlene Tannenspitzen, Milchsäurekulturen, tierisches Lab, enthält folgende allergene Zutaten: Milch.
Energie286kcal (1188kJ)
Fett22g
davon gesättigte Fettsäuren13.2g
Kohlenhydrateca. 0g
Zucker>0.1g
Eiweiss22g
Salz1.5g