Boulait

Spielhofer Käse, Käse Spezialitäten, Weichkäse
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Le Boulait

Der Käse

Rohmilch Weichkäse aus dem Jura, welcher in einem alten Bunker affiniert wird. Der Käse ist sehr aromatisch bis heftig. Er passt sehr gut zu reifen Früchten und Brot. Der Name “Boulait” wird aus dem französischen abgeleitet und heisst Kugel.

 

Gewicht ca. 800g
FormRunde Fässli mit Loch
Reifegrad Mindestens 60 Tage
FettMindestens 45 % Fett i. Tr.
Zutaten Kuhmilch, Speisesalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab, enthält folgende allergene Zutaten: Milch.
Energie296 kcal (1237 kJ)
Fett24g
davon gesättigte Fettsäuren16g
Kohlenhydrate0g
Zucker0g
Eiweiss20g
Salz1.2g