Jersey Blue

Käse Spezialitäten, Weichkäse
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Jersey Blue

Der Käse

Der Jersey Blue ist einer der berühmtesten Schweizer Blauschimmelkäse. Der Käse wird ausschliesslich aus Milch von Jersey Kühen aus dem Toggenburg hergestellt.  Die Konsistenz ist ausgewogen und cremig.

 

Gewicht ca. 1.7kg
FormRunde Laibe
Reifegrad Mindestens 2 Monate
FettMindestens 55% Fett i.Tr.
Zutaten Kuhmilch, Speisesalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab, enthält folgende allergene Zutaten: Milch.
Energie362kcal (1539kJ)
Fett30g
davon gesättigte Fettsäuren19.4g
Kohlenhydrate<0.5g
Zucker>0.1g
Eiweiss25g
Salz1.5g