Fondue Spielhofer Frischfertig

Bei unserer Fonduemischung sind vier verschiedene Käsesorten im Spiel, eine davon ist Tête de Moine. Der Rest ist ein wohlgehütetes Familiengeheimnis.

Unsere hausgemachte, frisch-fertige Fonduemischung wird mit dem einzigartigen Tête de Moine sowie mit drei anderen würzigen Käsen hergestellt. Selbstverständlich verwenden wir ausschliesslich eigenen Käse. Und auch der verwendete Weisswein stammt aus der Region – jenseits des Chasserals befinden sich bekanntlich die Weinbaugebiete des Neuenburger-, Bieler- und Murtensees.

Für die Zubereitung geben Sie die Fonduemischung in ein Caquelon und lassen das Ganze unter ständigem Rühren aufkochen – fertig ist ein wunderbar cremiges, luftiges und leicht verdauliches Fondue. Unser Tipp: Geben Sie ganz am Schluss noch einige Rosetten Tête de Moine dazu, das sorgt für eine kleine Geschmacksexplosion.