Eolienne à la crème

Das Windrad auf seinem Etikett zeugt nicht nur von seiner Herkunft, sondern ist auch ein Symbol der Nachhaltigkeitsbestrebungen der Fromages Spielhofer.

Der raffinierte Rahmweichkäse besticht durch seine köstliche Cremigkeit. Joseph Spielhofer hat diesen Käse kreiert, als der Windpark auf dem Mont Crosin eröffnet wurde. Damals führte er noch die Käserei in Cormoret und die Eolienne war sein erster Weichkäse. Die Referenz an die Windräder ist kein Zufall: Fromages Spielhofer legte schon damals nicht nur Wert auf eine handwerkliche und naturnahe Produktion, sondern auch auf Nachhaltigkeit.

Mit einem Fettgehalt von 55% besticht dieser Weichkäse aus thermisierter Kuhmilch durch seinen weichen Teig und seine aromatisch-würzige Cremigkeit.