La Tanne

Fromage à pâte molle
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CHF 5.00

Pour la production de ce fromage à pâte molle, nous n’utilisons que du lait provenant du hameau de La Tanne qui se situe à l’ouest de Tavannes. Il tire son arôme

Le lait de cette région n’est utilisé que pour la production de cette spécialité. La Tanne est frottée avec de la saumure de pin et affinée pendant trois semaines; il en résulte une délicate moisissure blanche et une pâte à la texture tendre. Ce fromage unique et savoureux séduit avec son arôme épicé et fleuri. La Tanne est un véritable délice culinaire.