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La Drozette
La Dzorette
Spécialités fromagères, fromages à pâte molle, spécialités régionales
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La Dzorette
Le fromage forestier
La Dzorette est une spécialité de fromage à pâte molle parsemée d'aiguilles d'épicéa moulues. Au fur et à mesure que le fromage mûrit, les aiguilles sont recouvertes de moisissure noble.
Le fromage a une saveur qui rappelle celle d'une forêt d'épicéas.
| Poids | environ 1.2 kg |
| Forme | Pains ronds affinés dans une caisse en bois |
| Niveau de maturité | Semaine 4 |
| Ingrédients | Lait de vache, sel de table, pointes de pin moulues, cultures d'acide lactique, présure animale, contient les ingrédients allergènes suivants : Lait. |
| Énergie | 286 kcal (1188 kJ) |
| Graisse | 22g |
| dont acides gras saturés | 13.2g |
| hydrates de carbone | A propos de 0g |
| Le sucre | > 0.1g |
| protéine | 22g |
| Sel | 1.5g |
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